食材等高騰により一部値上げ 一部据え置き
2020年11月
山奥でひっそりオープン
2023年4月
curryhonpou online 初参戦
2024年2月
約1年前のページを大幅リニューアル
奔放カレー定期便(サブスク)開始
mixスパイス、スパイス塩など販売開始
コラボカレー 期間限定
「谷下農園さんのトマトたっぷり欧風ビーフカレー」
開始!
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スパイス塩〜ユーラシア大陸4種セット〜
¥3,000
スパイス塩〜ユーラシア大陸4種セット〜 BBQの焼肉、焼き野菜や焼き魚に一振り、ヨーグルトに一振りでスパイスソースに、サラダ野菜に大活躍間違いなし! ・印度 食べたら踊りたくなるようなスパイス塩 ・中東 口に入れたらアラビアンナイトのような世界観が広がるスパイス塩 ・地中海 南ヨーロッパから北アフリカまで彷彿とさせるスパイス塩 ・新疆 中国新疆自治区っぽさ満載のスパイス塩 それぞれ最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ 原材料は自転車ユーラシア大陸横断の際に越えたヒマラヤ山脈の岩塩と、生まれ故郷の瀬戸内海の塩を軸に、 ・印度 カスリメティ、クミン、セロリシード、ナツメグ ・中東 コリアンダー、オレガノ、パプリカ、セロリシード ・地中海 セージ、ロースマリー、ナツメグ、黒胡椒 ・新疆 花椒、クミン、胡麻、唐辛子 などをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「スパイス塩〜印度〜」80g × 1個。 ・mixスパイス「スパイス塩〜中東〜」80g × 1個。 ・mixスパイス「スパイス塩〜地中海〜」80g × 1個。 ・mixスパイス「スパイス塩〜新疆〜」80g × 1個。 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、瓶やタッパーへ移すと使い勝手が良くなります。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はレターパックで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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チャイキット
¥950
チャイキット 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ 牛乳1000cc、ザラメなど砂糖80〜150g、水500ccがあればおうちで、職場で簡単に作れます。 インドの屋台仕様のため少し濃いめにしていますが、牛乳を500cc 追加し水を半分の250cc追加すればいい感じのまったり感に。 仕上がりが1500ccほどになるので大体7杯分です。 完成後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。 寝起きに、仕事帰りに、来客時に、職場でみんなと、牛乳だけで仕上げ卵と混ぜて蒸し焼きでプリンってのも楽し美味しです。 寝起きのチャイは特におすすめ!外で背伸びしながら飲むとmore better。 *吹きこぼれ注意なので少し大きめの鍋必須! 原材料はアッサム紅茶、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなどをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「チャイキット」48g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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チャイキット BIG
¥1,350
チャイキット BIG 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ 牛乳2500cc、ザラメなど砂糖200〜375g、水1250ccがあればおうちで、職場で簡単に作れます。 インドの屋台仕様のため少し濃いめにしていますが、牛乳を800cc 追加し水を半分の400cc追加すればいい感じのまったり感に。 仕上がりが3750ccほどになるので大体18杯分です。 完成後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。 寝起きに、仕事帰りに、来客時に、職場でみんなと、牛乳だけで仕上げ卵と混ぜて蒸し焼きでプリンってのも楽し美味しです。 寝起きのチャイは特におすすめ!外で背伸びしながら飲むとmore better。 *吹きこぼれ注意なので少し大きめの鍋必須! 原材料はアッサム紅茶、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなどをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「チャイキット BIG」72g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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コーラキット
¥1,150
コーラキット 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ グラニュー糖400g、水400cc、レモン(もしくは柑橘類)3個前後があればおうちで自家製コーラ、クラフトコーラが作れます。 コーラシロップ1に対し炭酸水3で割流るのが目安ですが、お好みの濃さで調整してください。 砂糖は入れる前に焦がす(キャラメリゼ)方が色と香りがより強く出ます。 ウイスキーと炭酸で割ってコークハイ、ビールに少し入れてコークビアなどお酒と一緒でもお楽しみいただけます。 18杯前後が目安となります。 完成後は瓶へ移し、直射日光高温多湿の場所を避け常温で保管ください。 炭酸で割る時にミントやオレンジなど入れても美味しくなります。 寝起きに、仕事帰りに、来客時に、職場でみんなと、夏休みの自由研究など。 寝起きのコーラは最高!身体をほぐしながら飲むとmore better。 *じっくりじっくり煮詰めることで砂糖が溶けていきます 原材料はシナモン、黒胡椒、クローブ、八角、コリアンダーなどをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「コーラキット」60g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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カレーキット〜魚〜
¥750
カレーキット〜魚〜 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ フィッシュカレーとして使うのが理想のmixスパイスですが、鶏肉も美味しく拾えます。 タマネギ、トマト、油、塩、魚(もしくは鶏肉)300g程度があれば最高のカレーに! ヨーグルトやココナッツミルク、アンチョビやナンプラー、生姜やニンニク、豆や梅干しなど入れても美味しくなります。 あれこれアレンジしてみてください! ホームパーティーや家族の時間、来客時やお土産、夏休みの自由研究や職場で宴会の時など。 いろんなパターンでお楽しみいただけると思います。 *気持ち多めで作ってもスパイス感はしっかり残りますが、倍量以上で作る際は市販のカレー粉などブレンドしましょう 原材料はコリアンダー、ターメリック、フェンネル、マスタード、オレガノなどをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「カレーキット〜魚〜」36g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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カレーキット〜肉〜
¥850
カレーキット〜肉〜 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ ビーフカレーやポークカレーとして使うのが理想のmixスパイスですが、マトンが購入できたら是非試していただきたいです。 タマネギ、トマト、油、塩、牛肉 豚肉(もしくは羊肉)300g程度があれば最高のカレーに! ヨーグルトやココナッツミルク、生姜やニンニク、豆や梅干し、市販のカレールーやチキンコンソメと混ぜても美味しくなります。 あれこれアレンジしてみてください!挽肉でキーマカレーも最高です。 ホームパーティーや家族の時間、来客時やお土産、夏休みの自由研究や職場で宴会の時など。 いろんなパターンでお楽しみいただけると思います。 *気持ち多めで作ってもスパイス感はしっかり残りますが、倍量以上で作る際は市販のカレー粉などブレンドしましょう 原材料はコリアンダー、クローブ、カルダモン、カスリメティなどをブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「カレーキット〜肉〜」34g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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スパイスキット〜全部セット〜
¥3,300
スパイスキット〜全部セット〜 最高にナイスなオリジナルmixスパイスが完成しました◎ カレーもチャイもコーラもおうちで、職場で作りたい方必見! 肉や魚、野菜や牛乳、レモンや砂糖など揃える食材はいくつかありますが、スパイスだけはこれだけで充分です。 原材料は、 ・mixスパイス「チャイキット」アッサム紅茶、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなど ・mixスパイス「コーラキット」シナモン、黒胡椒、クローブ、八角、コリアンダーなど ・mixスパイス「カレーキット〜魚〜」コリアンダー、ターメリック、フェンネル、マスタード、オレガノなど ・mixスパイス「カレーキット〜肉〜」コリアンダー、クローブ、カルダモン、カスリメティなど をそれぞれブレンド。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・mixスパイス「チャイキット」48g × 1個 ・mixスパイス「コーラキット」60g × 1個 ・mixスパイス「カレーキット〜魚〜」36g × 1個 ・mixスパイス「カレーキット〜肉〜」34g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はレターパックで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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あなただけのmixスパイス
¥3,500
あなただけのmixスパイス 最高にナイスなオリジナルmixスパイスを一緒に創りましょう◎ お手数ですがご注文の前に以下の10の質問に答えてください。 ①好きな国や地域は? ②好きな音楽家やジャンルは? ③好きなお酒やジュースは? ④好きな香りや香水は? ⑤好きなアパレルブランドやファッションは? ⑥好きな髪型やスタイルは? ⑦好きな俳優や映画やアニメは? ⑧好きな都道府県や日本の都市は? ⑨好きな料理やお酒やジュースは? ⑩好きな香辛料や調味料は? これらの質問に答えていただき、ご注文時に備考欄へ入力してください。 これで準備OK! 「こんなmixスパイスが欲しい!」というご要望があればそちらもご一緒に入力してください。 なにができるのか? 全くわかりませんが、こういうノリってきっととても楽しい筈。 完成後、発送後、メインの使い方だけでなくアレンジレシピなどもお伝えします。 一緒にスパイスで遊びましょう♪ 配合、ブレンドした際、多めに作るので、あなたの答えの結果がひょっとしたら? 商品化するかもしれません。 こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・あなただけのmixスパイス250g × 1個 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はクリックポストで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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あなたっぽいスパイス9種
¥3,000
あなたっぽいスパイス9種 最高にナイスなあなたっぽいスパイスを9種、独断と偏見で選びます。 扱い方がわからない馴染みのないスパイスが入っているかもしれませんが問題ありません。 まずは香りを嗅いで手で触ってみましょう。何か感じるものがある筈。 普段触らないスパイスを知ることで今まで以上に料理やお菓子、ジュースやパンを作ることに楽しさが味わえるかも? お手数ですがご注文の前に以下の10の質問に答えてください。 ①好きな国や地域は? ②好きな音楽家やジャンルは? ③好きなお酒やジュースは? ④好きな香りや香水は? ⑤好きなアパレルブランドやファッションは? ⑥好きな髪型やスタイルは? ⑦好きな俳優や映画やアニメは? ⑧好きな都道府県や日本の都市は? ⑨好きな料理やお酒やジュースは? ⑩好きな香辛料や調味料は? これらの質問に答えていただき、ご注文時に備考欄へ入力してください。 これで準備OK! 「こんなスパイス(単品)が欲しい!」というご要望があれば、そちらもご一緒に入力してください。 なにを選ぶのか? 全くわかりませんが、こういうノリってきっととても楽しい筈。 完成後、発送後、メインの使い方だけでなくアレンジレシピなどもお伝えします。 SNSのDMが繋がりやすいのですが、baseのチャットやメールもできる限り対応します。 一緒にスパイスで遊びましょう♪ こんな使い方をしたら美味しかった、楽しかった、など。 経験をバックしてもらえたらまずは互いに、次に大勢が楽しくなりそうな予感、満載です◎ こんなmixスパイスあったらいいいよね! ってのを少しずつ開発、商品化していきます。 カレー屋と同時進行で畑や山仕事、古民家改修工事などしているため、更新頻度は遅いかもしれませんが、今後のmixスパイスも乞うご期待♪ ◆●・・毎月2〜3回の下山日が発送日・・●◆ 【内容】 ・あなたっぽいスパイス × 9種 *内容量はバラバラになります 【注意点】 ・直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保管してください。 ・開封後、一気に使ってください。 ・原材料は商品と同梱している成分表に記載しています。 ・写真はイメージです。 ・カレーと一緒にご注文の場合は冷凍便に同梱します。 ・スパイスだけのご注文の場合はレターパックで発送します。 ⚪︎◇・・ぜひこのご機会に・・◇⚪︎ 冷凍カレーやチャイ、他のmixスパイスも販売しています。
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送料追加 北海道 九州の方
¥500
北海道、九州の方には送料500円のご負担をお願いしています。 よろしくお願いします◎
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送料追加▷沖縄 離島の方
¥1,000
沖縄、離島の方には送料1000円のご負担をお願いしています。 よろしくお願いします◎
咖喱奔放
curry honpou
岐阜県下呂市の山の中のカレー屋さん
お店は不定休で基本予約制(週3〜4日程度営業)
営業予定日はHPもしくはinstagramを要チェック!
咖喱奔放ホームページ
咖喱奔放instagram
online shopの営業時間
24時間受付OK 深夜のご注文が多い傾向
発送は下山のタイミングで月2〜3回程度
メディア露出
テレビや雑誌、ラジオや新聞に何度か出演
音楽人 芸人 職人 作家さんが来てくれたら嬉しい
ジャンル関係なしで自己表現している方が大好物
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